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自助餐廳裝修設計需要注意哪些問題呢？ |
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首先，普通餐廳的設計不同于自助餐廳裝修設計。自助餐廳的設計不同于是對整個餐廳的裝飾、裝修和施工。它強調圍繞特定主題的氛圍。它能為顧客營造一種溫馨、浪漫、歡快或有趣的氛圍。那么，在自助餐廳裝修設計需要注意哪些問題呢？
1、經營形式是自助餐廳裝修設計定位的關鍵
內容與形式的哲學原則是辯證統一的關系。在餐廳裝修設計中，餐廳的內容表現為餐廳功能所固有的元素之和。餐廳裝修設計形式是指餐廳內容的存在或結構，是某種功能、結構和材料的共同特征。在餐廳裝修設計中，要充分注意內容與形式的統一。運用空間設計手法表達空間裝飾設計的主題是餐飲空間設計的根本。在自助餐廳的裝飾設計中，主要包括交通空間、使用空間、工作空間等，如果將主題的創意與這些空間的形式結合起來，對人的視覺沖擊是巨大的。你可以利用不同的空間形式和空間比例大小的變化，給人不同的感受。
2、民俗風情和地域特色是自助餐廳裝修設計的源泉
杭州專業自助餐廳裝修設計師抓住這些要點，創造主題，給餐廳一個新的靈魂面貌。不同的民族有不同的宗教形式、倫理道德和思想。主題餐飲空間作為一種空間形態，不僅滿足了民族和地域餐飲活動的需要，而且在長期的歷史發展中逐漸成為一種文化符號。
3、時代風格是自助餐廳裝修設計的生命力
在主題餐飲空間的餐廳裝修設計中，要考慮滿足當代餐飲文化活動和人們現代行為模式的需要，積極采用新的裝飾理念和裝飾技術手段，以時代精神充分體現價值觀和審美觀�？紤]到歷史文化的延續和發展，因地制宜地采用具有民族風格和地方特色的餐廳裝修設計手法，使時代感和歷史文脈平等。
4、環境因素是自助餐廳裝修設計的再創造
著名建筑師沙里寧曾說過：“建筑屬于空間藝術”。整個環境是一個大空間，而主題餐飲空間是介于兩者之間的一個小空間，兩者之間有著非常緊密的依存關系。主題餐飲空間的環境包括有形環境和無形環境。有形環境包括自然環境如綠化環境、水環境、藝術環境和人工環境如建筑景觀。無形環境主要是指人類所處的環境，包括歷史、文化和社會政治等因素。
5、裝飾材料和施工工藝是自助餐廳裝修設計的前提
一個由創意轉化為現實的主題餐飲空間，必須具備可用的裝飾材料和可操作的施工技術。沒有這兩個前提的保證，所有的創意只能是一張紙�，F代材料和結構技術的出現，使超大跨度建筑空間的實現成為可能。裝飾材料在其中起著非常重要的作用。
而裝飾材料本身的視覺感受是從多個方向反映出來的，裝飾材料的美感是一個重要因素。每種物理材料都有一種與其固有的視覺和感官特征相一致的性能，不同的紋理有不同的表現性能。
餐飲店裝修攻略-自助餐廳裝修如何理性設計餐廳光線
用餐環境的好壞，除了與餐廳空間的設計和陳設有關之外，光線更是不容忽視的重要一環。
自助餐廳裝飾設計的光線不外乎自然光、飾光、照明光三種。通常情況下，原生的光線適宜于店堂的時段有限，因而飾光與照明光是店堂光線的主要部分�！ �
燈光是自助餐廳的重要物質要素。自助餐廳裝飾燈光的功能與食客的味覺、心理有著潛移默化的聯系，與自助餐廳的經營定位也息息相關。作為一種物質語言，與自助餐廳定位相適應的光源能有機地襯托自助餐廳的個性和風格，因此，自助餐廳的燈光布置是一個整合的過程，要正確處理明與暗、光與影、實與虛等關系。人天生具有自覺的視覺補償功能，因此，自助餐廳應該藝術地構置燈光系統，調動食客的審美心理，從而達到飲食之美與環境之美的統一。
杭州專業自助餐廳裝修設計案例自助餐廳燈光必須與經營定位相適應，不同的自助餐廳有著不同的燈飾系統。麥當勞、肯德基等西式快餐在中國作為一種休閑餐飲，就餐的對象多為婦女、兒童，光源系統以明亮為主，有活躍之意。傳統的咖啡廳、西餐廳是最講究情調的地方，燈飾系統以沉著、柔和為美。不同的國家有不同的情調，英國式的古典莊重，法國式的活潑明朗，美國式的不拘一格等，都需要燈光來配合。根據中國傳統的就餐心理，中餐廳應燈火輝煌、興高采烈，布光熱力氣氛�！�
自助餐廳裝修燈飾還往往勾起人們的餐飲記憶，如果一家西餐廳燈火通明，大紅燈籠，人們肯定以為經營的不是西餐，這就是燈光在人們印象中所起的暗示作用。因此，燈光要和人們傳統就餐記憶相吻合�！ �
此外，就目前自助餐廳的發展態勢來看，個性餐吧不斷涌現，許多主題餐吧正在顛覆著傳統的店堂布置格局，如一些城市出現的海洋餐吧、動力 火車餐吧等等。這時，其燈飾設置與傳統習慣完全不同，但都是基于燈飾服務于經營定位的基本思路，所以燈飾系統的設置不是一成不變的，關鍵要處理好變與不變 的關系。
燈光的種類不應是孤立存在的，它要為餐飲經營服務，吊燈、吸頂燈、宮燈、壁燈、筒燈、暗燈等等，不同的燈具，系統化使用才能顯現出它的魅力�！ �
自助餐廳裝修設計定位有哪些?自助餐廳如何設計好?
做餐廳設計策劃時，經常說的一個話題就是定位，做自助餐廳設計裝修時一樣要尋求合適的定位來做，不是說市面上流行或者好裝修就一定合適自己的餐廳，那么自助餐廳設計裝修定位有哪些？杭州專業餐廳裝修設計公司小編今天就來跟大家一起來討論一下。
1、本身定位
在餐廳裝修前，經營者需求依據本身的實際情況來進行定位，例如品牌特征、出現什么形象以及消費者的需求都需求進行考慮。
需要考慮自助餐廳全體風格是否能招引消費者，成功的餐廳設計裝修不是仿照設計，而是依據自己的特性，來打造個性化的店肆特征。
2、空間分配
在自助餐廳設計裝修時我們需要留意空間的分配，餐廳空間首要包括前廳、后廚和衛生間。
前廳應占用比較大的空間，在空間的裝修設計上也是要點留意的地方。后廚應要點留意衛生問題，餐廳的后廚占用空間能夠不需求那么大，可是一定要干凈衛生。
自助餐廳裝修時，其界面處理要體現實用和清潔的準則，地上、側面和頂棚等界面的資料一定要適宜，地上一般要挑選表面光潔且容易清潔的資料，比方大理石、地磚。
墻面在齊腰方位要用些耐磨損的資料，如選木飾、墻磚等做護墻處理和裝飾。
自助餐廳裝修設計頂棚應用素雅資料裝飾，如乳膠漆。用燈具作烘托，有時可適當下降頂棚，可給人以親切感。
3、合理布局
自助餐廳布局包括許多方面，涉及店肆門面、室內格局空間、光線以色調的運用等。
只要對餐廳進行有效布局，才能使全體空間形成一種特有的氛圍，讓進來消費的門客感觸用餐環境的高雅性。
4、座位布局
自助餐廳裝修的布局座位布局，要考慮方便顧客和服務員的活動及路線的合理，還要考慮自助餐廳本身的特點和顧客群體，奇妙地利用空間，使自助餐廳發揮出大效益。
5、餐具搭配
一般自助餐廳的餐桌布置應以暖色為主，不僅能增進食欲還能給人以交心溫暖的感覺。而餐桌的大小和形狀應隨經營內容和顧客人數而定。
小型自助餐廳怎么裝修？小型自助餐廳裝修設計風格圖
餐飲界很多創業者都想開一家屬于自己的店面，剛開始創業的話小型自助餐廳是比較推薦的，投入不大自己也能顧得過來，如果好好經營的話相信市場效果也是不會差的。那么小型自助餐廳怎么裝修?小型自助餐廳裝修風格圖效果如何呢?下面來看相關介紹。
小型自助餐廳怎么裝修?
1、簡約為主
一般小型自助餐廳的消費群體主要是工薪階層，消費水平不會太高。假如他們看到店面裝修得特別豪華也許就不會選擇進去了，因為在他們心中這種店面菜價太高，需要結合當地的收入水平和周邊的消費群體來確定店面的風格和檔次。
2、店面視覺裝修
通過門店視覺裝修提升競爭力。視覺是餐廳與消費者直接接觸的"銷售員"，好的視覺可以把顧客吸引到店里去。小自助餐廳不必大刀闊斧地改造，只需調整招牌、店門、店內海報、菜單等就可以了，外賣店則需要注意餐盒、包裝袋和外賣平臺的形象。小型自助餐廳裝修的視覺把握三點即可：簡潔干凈、表達清晰、有食欲。
3、綠色環保
自助餐廳裝修設計營造綠色環保的店面，完善隱蔽配套工程，是裝修改造的一個重要目標。各配套管線及設備效率低、能耗高，不利于環保，需進行全面改造并綠化、美化、亮化。
4、空間規劃得當
小型自助餐廳的空間不大，顧客進店后店內環境可以一覽無遺，立刻就會產生整體印象，空間布局裝飾也會影響到人們的感受。專業化的餐飲空間設計將更有效、合理地利用空間，既滿足功能又考慮美觀，使顧客感到舒適、愉快。
5、色彩的和諧搭配
在小型自助餐廳裝修中顏色的運用也是很嚴肅的問題，小型自助餐廳裝修中顏色的搭配主要是從空間的角度考慮，顏色的使用宜采用暖色系。從色彩心理來看，暖色有助于促進食欲，這也是許多自助餐廳采用黃、紅系列的塬因，注意良好的燈光效果也是裝修需要重視的小技巧。
6、安全保障
小型自助餐廳裝修時要考慮安全、消防、環保等多方面的問題，否則就會給以后的經營埋下許多隱患。專業人員通過專業設計可以排除隱患，提出建設性的意見。能讓店主省下不少麻煩，還能給來店消費的顧客提供安全保障。
海鮮自助餐廳裝修設計案例效果圖
海鮮自助餐真的是一個巨大的誘惑力，里面涵蓋了多種海鮮美食，大大地滿足了我們不同口味的不同需求，現在的年輕人也是人越來越喜歡自助餐。接下來和小編一起來看看海鮮自助餐廳裝修設計要點。
1.海鮮自助餐廳的品牌設計
除餐廳名稱外，一個好的餐飲品牌后面是logo設計。 良好的logo可以支持餐廳品牌。 杭州專業餐飲店裝修設計案例餐飲品牌logo是餐廳的名片，一目了然，讓人們知道這家餐廳的銷售情況，更讓人容易記住我們的品牌。
一個餐廳名的好處是吸引外部顧客。 設計良好的外觀可以增加吸引客戶的機會。 根據科學統計，好的門面可以吸引30%的客戶，也就是說，設計出好的目標是成功的一半。 良好的外觀將增加餐廳的客流量，吸引顧客并讓餐廳生意更好。
logo設計通常會影響餐飲品牌的整體形象，其顏色，圖案和代表性含義值得我們研究。 logo的“名片”帶給品牌什么？ 有什么意義？海鮮自助餐廳裝修如何設計最具吸引力的餐廳品牌logo?
logo傳播范圍更廣，為品牌增加了記憶點并帶來了更多流量。 這種好的設計效果很強，并且品牌廣泛傳播。
2.海鮮自助餐廳自助服務模式的另一個特征是，顧客的走動多，人們幾乎每時每刻都在餐廳內移動。 因此，設計者必須合理地安排運動路線，并留出足夠的空間供顧客來去。
合理的移動取決于有序和分層的自助餐臺擺放。 一般的海鮮自助餐廳提供的食物可分為以下幾類：沙拉，熱盆，甜點，主食，燒烤食物，飲料和現場生產。 由于盲目地尋找食物，在不同餐臺上對食物進行分類是減少顧客“走彎路”的好方法。
同時，海鮮自助餐廳裝修設計應注意餐桌之間的順序和距離。 例如，將冷食桌放置在移動線的入口處，然后將熱食桌，主食物桌等放置，并根據進餐順序依次顯示。海鮮自助餐廳裝修餐桌和餐桌之間的距離也應該控制得很好，以免食物的味道混在一起，這會影響顧客的食欲。
3.海鮮自助餐廳裝修設計如何融入品牌并讓顧客感到我們的品牌文化不同？
許多人談論空間設計，并想到空間布局，空間動態設計和餐廳照明設計。 實際上，除了這些之外，海鮮自助餐廳裝修設計是如何使用故事來包裹我們的餐廳，這將使我們的餐廳就餐環境更加和諧，讓顧客在就餐過程中品嘗美食，并感受我們的文化氛圍。
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