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  杭州藝頓裝飾工程有限公司
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 裝修寶庫

  快餐店裝修合理的空間結構設計與桌椅布局  
 

我們選擇快餐店的原因是因為它方便、快捷?梢钥闯鰜砜觳偷甑馁u點就是快,來消費的顧客大多都比較趕時間,消費時間基本都差不多,翻臺率也高。投資者除了在味道上下點功夫外,還需要在裝修上花點心思才行?觳偷暄b修需除了要有合理的空間結構設計,還需要布置合適的餐桌數量。
1、店內整體空間布局合理
在對快餐店進行設計的時候,根據店里的整體空間來分配各個功能區,把每個部門的具體位置確定下來。中小型快餐店的生產場所是一個具有多種功能的綜合性大廚房,空間較大,講究方便性。而連鎖快餐店的生產場所是由若干個不同功能的分點廚房組成的,然后連成一個整體。無論是什么類型的快餐店,在廚房的位置、面積、生產功能的分配上,都需要方便整個流程的操作。
2、明確的快餐店裝修風格
好的快餐店應該是簡單又不失風格的,不只是華麗元素的堆砌,更多的是合理性。杭州專業快餐店裝修公司在裝修前,要確定好快餐店的風格。是經典傳統風格、中式原生態風、還是現代簡潔風格。只有先確定好風格,才能決定整個店面的裝修材料。餐具和桌椅的選擇也是根據風格決定的,像中式的風格就需要使用原生態的木質桌椅,餐具也不需要選擇太花的。還有最容易沖突的就是天花造型和墻面裝飾品了,這些裝修需要講究協調。

杭州快餐店裝修
3、店內桌椅的安排設計
快餐店的桌椅擺放方式和數量安排,餐桌的配置根據餐廳營業面積的大小,還有快餐店的檔次來決定?梢苑胖渺`活的桌椅,到時候根據實際需要來增加,節約客人等待的時間,給客人良好的感受,提高回頭率。
快餐店設計需要注意哪些問題呢?
 首先,普通餐廳的設計不同于快餐店設計?觳偷甑脑O計不同于是對整個餐廳的裝飾、裝修和施工。它強調圍繞特定主題的氛圍。它能為顧客營造一種溫馨、浪漫、歡快或有趣的氛圍。那么,在快餐店設計需要注意哪些問題呢?
1、經營形式是主題快餐店創意設計定位的關鍵
內容與形式的哲學原則是辯證統一的關系。在創意設計中,餐廳的內容表現為餐廳功能所固有的元素之和。創意設計形式是指餐廳內容的存在或結構,是某種功能、結構和材料的共同特征。在創意設計中,要充分注意內容與形式的統一。運用空間設計手法表達空間裝飾設計的主題是快餐店設計的根本。在快餐店的裝飾設計中,主要包括交通空間、使用空間、工作空間等,如果將主題的創意與這些空間的形式結合起來,對人的視覺沖擊是巨大的。你可以利用不同的空間形式和空間比例大小的變化,給人不同的感受。
2、民俗風情和地域特色是主題快餐店創意設計的源泉
設計師抓住這些要點,創造主題,給餐廳一個新的靈魂面貌。不同的民族有不同的宗教形式、倫理道德和思想。主題快餐店作為一種空間形態,不僅滿足了民族和地域餐飲活動的需要,而且在長期的歷史發展中逐漸成為一種文化符號。
3、時代風格是主題快餐店創意設計的生命力
在主題快餐店的創意設計中,要考慮滿足當代餐飲文化活動和人們現代行為模式的需要,積極采用新的裝飾理念和裝飾技術手段,以時代精神充分體現價值觀和審美觀?紤]到歷史文化的延續和發展,因地制宜地采用具有民族風格和地方特色的創意設計手法,使時代感和歷史文脈平等。
4、環境因素是主題快餐店創意設計的再創造
 著名建筑師沙里寧曾說過:“建筑屬于空間藝術”。整個環境是一個大空間,而主題快餐店是介于兩者之間的一個小空間,兩者之間有著非常緊密的依存關系。主題快餐店的環境包括有形環境和無形環境。有形環境包括自然環境如綠化環境、水環境、藝術環境和人工環境如建筑景觀。無形環境主要是指人類所處的環境,包括歷史、文化和社會政治等因素。
5、裝飾材料和施工工藝是主題快餐店創意設計的前提
 一個由創意轉化為現實的主題快餐店,必須具備可用的裝飾材料和可操作的施工技術。沒有這兩個前提的保證,所有的創意只能是一張紙,F代材料和結構技術的出現,使超大跨度建筑空間的實現成為可能。裝飾材料在其中起著非常重要的作用。
 而裝飾材料本身的視覺感受是從多個方向反映出來的,裝飾材料的美感是一個重要因素。每種物理材料都有一種與其固有的視覺和感官特征相一致的性能,不同的紋理有不同的表現性能。
快餐店面裝修設計攻略
在小吃行業剛開始起步的時候,利潤很高又不需要什么技術含量,發展情景一路光明。但是隨著小吃攤、快餐店數量的迅速增加使得小吃行業的利潤越來越低,在巨大的成本壓力下便出現了打價格戰的現象,但是靠價格戰只能給你的快餐店贏得暫時的勝利,時間一長就會虧本。只有通過抓住顧客,提高快餐店的回頭率才能從根本上經營好快餐店,這時候一個好的裝修可以給你很大的幫助。
1、店面規劃
快餐店裝修設計的店面可以說是整個店的招牌,快餐店的小吃種類、價格基本都差不多,如何一眼就吸引住消費者,靠的就是門面。所以快餐店在門面的裝修上要做到形式簡潔、格調新穎、色彩和諧,以凸顯自己的形象,只有有了吸引力才不會被消費者遺忘和忽視,開店的朋友們不如在店面的設計上可以多多注意燈箱和門面海報。
2、天花板
杭州快餐店裝修天花板的吊頂不用太過復雜,但是要注意裝飾,比如我們可以在天花板上懸掛一些塑料的綠色的枝葉和小吃,以突出快餐店的自然、綠色和健康。
其次是照明,燈光可以影響整個快餐店的氣氛,照明效果好與光線昏暗的快餐店會帶給消費者兩種截然不同的感受——前者給人的是輕松明快的感受,后者給人的則是低沉與壓抑。有的快餐店為了節省那一點電費,少開了幾盞燈,這種因小失大的行為切記不能再有了,如果燈壞了更是要及時修理。
燈光的顏色也是需要注意的,顏色在一定程度上會對心情產生影響,紅色、黃色、橙色等暖色調可以給人溫暖熱情的感覺。
3、空間布局
快餐店裝修在布局方面,快餐店需要抓住的就是干凈清爽、整齊有序八個字。進出口不能有障礙物,障礙物會影響消費者的采購路線,稱重和付款的地方空間要稍微大一點也要顯眼,這樣可以顧客多的時候不會擁擠也可以節約顧客時間。
快餐店設計裝修定位有哪些?
做快餐店設計策劃時,經常說的一個話題就是定位,做快餐店設計裝修時一樣要尋求合適的定位來做,不是說市面上流行或者好裝修就一定合適自己的快餐店,那么快餐店設計裝修定位有哪些?小編今天就來跟大家一起來討論一下。
1、本身定位
 在快餐店裝修前,經營者需求依據本身的實際情況來進行定位,例如品牌特征、出現什么形象以及消費者的需求都需求進行考慮。
 需要考慮餐飲店全體風格是否能招引消費者,成功的快餐店設計裝修不是仿照設計,而是依據自己的特性,來打造個性化的店肆特征。
2、空間分配
 在快餐店設計裝修時我們需要留意空間的分配,快餐店空間首要包括前廳、后廚和衛生間。
 前廳應占用比較大的空間,在空間的裝修設計上也是要點留意的地方。后廚應要點留意衛生問題,快餐店的后廚占用空間能夠不需求那么大,可是一定要干凈衛生。
 快餐店裝修時,其界面處理要體現實用和清潔的準則,地上、側面和頂棚等界面的資料一定要適宜,地上一般要挑選表面光潔且容易清潔的資料,比方大理石、地磚。
 墻面在齊腰方位要用些耐磨損的資料,如選木飾、墻磚等做護墻處理和裝飾。
 頂棚應用素雅資料裝飾,如乳膠漆。用燈具作烘托,有時可適當下降頂棚,可給人以親切感。
3、合理布局
 快餐店布局包括許多方面,涉及店肆門面、室內格局空間、光線以色調的運用等。
 只要對快餐店進行有效布局,才能使全體空間形成一種特有的氛圍,讓進來消費的門客感觸用餐環境的高雅性。
4、座位布局
 快餐店裝修的布局座位布局,要考慮方便顧客和服務員的活動及路線的合理,還要考慮飯館餐館本身的特點和顧客群體,奇妙地利用空間,使飯館餐館發揮出大效益。
5、餐具搭配
 一般快餐店的餐桌布置應以暖色為主,不僅能增進食欲還能給人以交心溫暖的感覺。而餐桌的大小和形狀應隨經營內容和顧客人數而定。
快餐店設計方案時需要考慮的四大因素
餐廳作為聚會、就餐、交流的飲食場所,想吸引更多的顧客就應該突出餐廳的主題,讓用餐者在這種主題身臨其境的感覺下重溫歷史、感受文化、回味生活?觳偷晟馊绾,很大程度取決于快餐店在設計方案時考慮的細致程度。如何在當地經營好一個風聲水起的快餐店呢,快餐店設計方案時的四大因素必不可少
快餐店設計方案考慮因素一:怎樣符合消費者心理需求
“顧客才是最終的上帝”。只有消費者喜歡、顧客滿意,才能吸引更多的回頭客,餐廳生意才會興隆,所以快餐店設計時要琢磨消費者的心理需求,怎么才能讓顧客滿意。如果餐廳是以當地大眾消費群體為主要客源的話,設計時就以當地的風俗習慣和飲食喜好作為基本出發點,杭州快餐店裝修公司在設計風格和飯菜口味上能夠讓當地人易于接受和喜愛。
快餐店設計方案考慮因素二:采用什么樣的經營方式
采用什么樣的經營方式是快餐店定位的重點,設計時要考慮餐廳是以什么樣的方式進行經營,F在比較多的有連鎖經營、自主經營兩種,連鎖經營在設計時比較簡單,一般由連鎖經營機構按照統一風格設計,而自主經營就要設計出異于其他餐廳不同的特色,主打個性特色牌。至于采用何種經營方式,還要以前期市場調查分析結果為參考。
快餐店設計方案考慮因素三:選擇什么樣的裝飾材料
快餐店選擇什么樣的裝飾材料,是餐廳能否突出某種主題的關鍵?觳偷甑臍v史文化、懷舊情素、浪漫氛圍都是靠裝飾材料來裝扮的,所以在設計方案時,要根據餐廳主題來確定選擇哪種風格的材料,比如裝修歐式的西餐廳,就要選擇豪華大氣的地磚和墻面磚,在餐廳背景墻部位可以選擇用馬賽克拼接西方特點的圖案,在燈具和其他軟裝飾品的選擇上,也要盡可能與西式風格相匹配。
快餐店設計方案考慮因素四:餐廳的規模、檔次
在餐廳設計之初,要根據投資數額和當地消費能力來確定餐廳的規模大小,餐廳不僅要具備一定接納能力,還要避免就餐人數少造成的空間浪費。餐廳的檔次要根據對應的主消費群體來確定,如果面向大眾消費的中低檔消費,設計裝修時要盡量簡潔,如果是面向白領或高層消費,餐廳物品和設計風格要顯得高端大氣。

 

 
 

 

  
   因業務發展誠聘以下人員:


       設計師5名
       預算員2名
 以上人員需帶好個人資料及作品預約面試
 

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